截止阀是在管道上常用到的阀门设备，其作用是控制流体从管道内部通过的有否和流向。截止阀在管道上，能够起到止水、调节和安全保护功能。
止水功能：截止阀安装上管道之后，除非将截止阀开启， 否则流体流出管道方向被阻止，截止阀就可以是有效地止水。
调节功能：截止阀可以打开一定角度，靠调节其开启角度，可以控制入口的流量，实现对流量的调节功能，调节精度可以达到几乎零流量和最大流量的状态。
安全保护功能：截止阀在管道上有一定的安全保护功能，当截止阀未完全关闭时，流量会有一定的流量向另一端漏出，能够有效地防止在管道上流体出现压力过高，从而保护管道和其他工作设备的安全。
总而言之，当截止阀常规地安装在管道上时，可以实现止水、调节、安全保护等功能，对管道起到重要的作用。
