截止阀（valve）是一种机械式装置，是流体运输应用中比较常用的节流装置。它主要是控制流体运输的流量，调节管道的压力，起到把管道中的流体流转的强制作用。
截止阀的几种作用。首先，截止阀可以控制流体在管道中的流速，以减少流体可能发生的突然激烈的运动，减少管路中管件可能受到的损坏。其次，当流体的运动停止时，截止阀可以阻止后面的流体卷入管道，避免发生冲击和操作失败等现象。再次，截止阀可以节约能源。比如，当流量需要稳定时，可以使用截止阀来控制流量，而不是在高峰期进行过度供应。此外，它可以实现测试，即对管道内的流体的运动迅速改变，这对管线工程提供了必要的检验测试数据。
总之，截止阀是流体传输应用中的重要装置，它可以控制流量，调节压力，减少冲击，节约能源，测量压力值，有效地为管道工程服务，确保管道正常运行。
