电磁阀蒸汽阀是以电磁作动力的通断控制介质流动的阀门设备。它利用电磁机构作动，由外界控制信号（交流或直流电信号）控制室内的阀芯，使管道中的流体形成打开或闭合状态，达到控制流量、液体的进出等目的。
电磁阀蒸汽阀的主要原理是利用磁铁器的磁通闭合或开断的特性，类似开关原理。当外部控制的电源电压小于设定电压时，磁力保持阀芯关闭，达到管道阻住流体的作用；当外部控制的电源电压大于设计电压时，磁力较低，阀芯开启，使管道中的流体通过。因此，电磁蒸汽阀可完成管道流体通断作动，实现自动控制的作用。
电磁阀蒸汽阀主要用于调节机械系统的工作状态，如液体压力、流量、蒸汽压力等。它与其他控制元件一起形成电气自动控制系统，可实现不同程度自动控制。此外，电磁阀蒸汽阀还可用于分水、分液、收料、延时关断等作用。电磁阀蒸汽阀的应用越来越广泛，极大的改善了工业控制及生产效率。
