刀型阀门是一种特殊的压力控制阀，由一个金属板组成，其中中间部分的特殊形状将金属板分成两条对角的刀片，每个刀片的一侧接口出现一个活动轴。当活动轴转动时，刀片会由相对位置转变，而且当其达到一定位置的时候会关闭或开启管道，也就是说，这种阀门具有调节流量，把不需要的液体流量阻断，或者可以改变液体流量方向的功能。
刀型阀门的特点是只有最小把握的有限扭矩，操作简单，拧紧时流量可以被准确控制，不存在过度开启和过度关闭的现象，可以有效地把流量以恒定速率定向输单。刀型阀门的流量性能比较稳定，关闭时可以实现完全隔离，而且密封件也更耐磨，使用寿命比较长，而且易于清洁和维修，安全性能也很好，因此在实际应用中，刀型阀门用于自控系统和增压系统。同时由于金属表面具有可加工性，所以刀型阀门有时会用于液压调节的液压部件中，以实现定时器，定量器或排气阀的功能。
总之，刀型阀门的特性使其适用于小型液压设备和其他需要控制流量的设备，可以满足不同要求甚至是极端要求的工程应用，是一种新型的压力控制阀门。
